ガーリックシュリンプはニンニクとバターの濃厚なソースに殻ごと炒めたエビの旨味と香りが相まって最高の一品です😊
また残ったニンニクとオイルにはエビの旨味が凝縮されており、これで作ったガーリックライスはまた格別です！
是非ともビールと一緒にお楽しみください👍
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☆★☆レシピ☆★☆
■材料
・ガーリックシュリンプ
エビ 8尾
ニンニク 2欠片
オリーブオイル 大さじ2
バター 16g
レモン お好みで
塩・胡椒 少々
パセリ 少々
・ガーリックライス
ガーリックシュリンプで残ったニンニクとオイル
ご飯
塩・胡椒 少々
■作り方
・ガーリックシュリンプ
①エビを塩でもんで水で洗い流す。
②殻を付けたまま背中を切り、背ワタを取り除く。
③キッチンペーパーで水けをしっかりふき取る。
④ニンニクを洗いみじん切りにする。
⑤フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ弱火で加熱する。
⑥ニンニクの香りが立ってきたらエビを加える。
⑦焼き色がしっかり付いたら裏返す。
⑧バターを加えて全体に馴染ませ、塩コショウで味を整える。
⑨パセリを散らし、お好みでレモンを絞る。
・ガーリックライス
①フライパンからカリカリになったニンニクを取り出す。
②中火に掛けオイルが温まったらごはんを加えて炒める。
③塩コショウで下味をつけ、ニンニクを戻し混ぜ合わせる。
■Time Table
00:00 はじめに
00:21 ガーリックシュリンプ調理開始
02:00 ガーリックシュリンプ完成と実食
02:20 ガーリックライス調理開始
02:57 ガーリックライス完成と実食
☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
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⑥BLTホットサンド
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■よく使うアウトドア用調理器具
・包丁
G・サカイ アウトドアクッキングナイフ 直刃
・まな板
KEVNHAUN(ケヴンハウン) スクウェアカッティングボード & ランチトレイ
・MiliCampのメスティン
・メスティン用蒸し器(BK 18-8 長バットアミ 18型)
・スキレット
ニトリ スキレット鍋 19cm
ニトリ スキレット鍋 15cm(6インチ)
・ホットサンドメーカー
i-WANO × 燕三条 フッ素樹脂加工 ホットサンドメーカー
・コンロ
SOTO(ソト) シングルバーナー ST-301
・ガストーチ(ライター)
SOTO(ソト) スライドガストーチ
■使用機材
・カメラ ソニーα７III / Camera Sony A7 III
・レンズ タムロン /Lens Tamron 28-75mm F/2.8 Di III RXD (A036)
・マイク ロード / Rode VideoMicro
・TASCAM タスカム リニアPCMレコーダー DR-07X
■Blog
■BGM
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