イタリアンの定番カプレーゼの具材であるトマト、モッツァレラチーズ、バジルを入れた肉巻きおにぎり❗️
意外な組み合わせかもしれませんが、驚きの美味しさです😊
余ったトマトやモッツァレラチーズでカプレーゼも作れますし、逆に余ったカプレーゼを使ってこの肉巻きおにぎりを作ることもできます❗️
両方とも美味しいので是非作ってみて下さい👍
☆★☆レシピ☆★☆
■材料(2個分)
ご飯 200g
豚バラ肉 4枚
トマト 1/2個
モッツアレラチーズ 50g
バジル 適量
塩 適量
黒コショウ 適量
オリーブオイル 適量
■作り方
(1) トマトはヘタをくり抜き横に4等分に切る。モッツアレラチーズは縦半分に切って4等分に切る。
(2) ラップを広げご飯1/4とモッツアレラチーズ、トマトを乗せ、バジル、塩、黒コショウをかける。ご飯1/4を上にのせてラップで包み軽く握る。同様にもう1個作る。
(3) 豚バラ肉に塩、黒コショウを振り(2)に巻き付ける。
(4) フライパンを弱めの中火で温めてオリーブオイルを引き、豚バラ肉の巻き終わりを下にして入れる。
(5) 何度か返しながら全面をしっかりと焼く。
■Time Table
00:00 はじめに
00:25 調理開始
02:21 完成と実食
☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
レシピ部分を抜粋したダイジェスト版をまとめた動画です。
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⑤水戻しパスタでモチモチ！アヒージョオイルのペペロンチーノ
⑥BLTホットサンド
⑦トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
■よく使うアウトドア用調理器具
・包丁
G・サカイ アウトドアクッキングナイフ 直刃
・まな板
KEVNHAUN(ケヴンハウン) スクウェアカッティングボード & ランチトレイ
Montagna 盛り付け&カッティング ウッドプレート
・計量スプーン
LOLO おおさじこさじ チーク
・trangia(トランギア) メスティン TR-210
・MiliCampのメスティン
・メスティン用蒸し器(BK 18-8 長バットアミ 18型)
・大久保鉄工 男爆鉄板フチ有り 4.5mm
・スキレット
ニトリ スキレット鍋 19cm
ニトリ スキレット鍋 15cm(6インチ)
・ホットサンドメーカー
i-WANO × 燕三条 フッ素樹脂加工 ホットサンドメーカー
和平フレイズ あつほかダイニング ガス火専用 AM-9867
・コンロ
SOTO(ソト) シングルバーナー ST-301
・ガストーチ(ライター)
SOTO(ソト) スライドガストーチ
・ガスバーナー
新富士バーナー パワートーチ
・皿
VINTAGEINOX(ヴィンテージイノックス)
カフェプレート
BLACKVINTAGEINOX(ブラックヴィンテージイノックス)
カフェプレート
カレー皿
■使用機材
・カメラ ソニーα７III / Camera Sony A7 III
・レンズ タムロン /Lens Tamron 28-75mm F/2.8 Di III RXD (A036)
・マイク ロード / Rode VideoMicro
・TASCAM タスカム リニアPCMレコーダー DR-07X
■自己紹介
簡単ャンプ飯YouTuber『兼業主夫のケン』です。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。
■Blog
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